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サボりがちな私ですが一生懸命続けていこうと思いますよ。
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毎日更新できるよう頑張ろうと思ってます。
なのでリアルのことが多くなるかもしれません

あいとです、おはこんばんは


さてさてわてくしは実家暮らしなので
基本ご飯、家事の手伝いばっかしてるんですが
今日は母上が遅いとのことなので
私がご飯当番です`・ω・)b

今日作るのは鶏のミンチハンバーグポテトサラダ
あとコンソメスープです´ω`

材料がこちら

鶏バーグ材料

大体8~10人分くらい?
食べざかりの弟がいるもんで量が多いです

●鶏ミンチ(ムネ、モモ各種) 1000g
●たまねぎ            2個半
●白ねぎ             2本
●ニンジン            1本
●レンコン             1本
●塩、コショウ          適量

写真に卵が写ってますが
今回使わなかったのでいらないです(×

☆作り方

みんち

①鶏ミンチに塩、コショウを適量ふって
  粘りがでるまでしっかり混ぜます。

②レンコンを半分すりおろし、
  半分は荒めのみじん切りにしておきます。

③たまねぎ、白ねぎ、ニンジンをみじん切りにします。

炒め始め

④③で出来たみじん切りの野菜をフライパンで軽く炒めます。
  ②でできたみじん切りのレンコンも加えます。

炒め終わり

炒め終わりました。

⑤炒めたものをザルにあげ、
  外か窓のそばなどに置いて冷やしておきます。

まぜこぜ

⑥あら熱がとれたらこねておいた鶏ミンチにあわせ
  混ぜ混ぜします。
  レンコンのすったものもここでいれるのですが
  個人的な作った感想としては
  ちょっと水っぽくなってしまったかな?という感じ
  鶏肉から粘りが出るのでつなぎはいらないと思います
  水っぽくなってしまった場合はパン粉足すなりしたらいいと思いますお

⑦混ぜ混ぜできたらいよいよ成形に入りまふ
  形はお好みで丸型、俵型などお好きなように((

成形

成形できたらちょっと放置してポテサラへ
ポテサラ写っちゃってるけどね!作ってないことにして(ぇ

ポテトサラダ材料

ぽてさら

これも大体8~10人分くらいじゃないですかね

●じゃがいも       8~10個(大きさによります)
●きゅうり         2本
●ハム           2パック
●卵            4個
●バター          2カケ
●マヨネーズ        お好みで
●マギーブイヨン     4個

☆作り方

①じゃがいもの皮をむいて火がとおりやすいように
  きりわけておきます

ことこと

②お湯を沸かしてマギーブイヨンを溶かし
  じゃがいもを茹でます。

③じゃがいもを茹でてる間に茹で卵を作ります。

④②、③を作ってる間に野菜、ハムなどを切っておきます。

茹であがり

つぶせつぶせ

⑤じゃがいもが茹であがったら
  日頃ためてるストレスをすべて憎しみに変え
  渾身の力でつぶします(

⑥じゃがいもがあったかいうちにバターを入れ
  溶かし、馴染ませます。

⑦あら熱をとってる間に茹で卵をみじん切りにしておきます

⑧じゃがいものあら熱がとれたら
  野菜、ハム、茹で卵を入れ、混ぜ合わせてマヨネーズで味を整えます。

ぽてーとさらだー

完成でっす^q^

あとは

●大根おろし      350g
●水            80cc
●醤油          大さじ4杯半
●みりん         大さじ2杯
●お酢           大さじ1杯
●砂糖          小さじ1杯
●片栗粉         小さじ1杯

でみぞれダレを作ってかけて
上にお好みで青ジソを乗っければ

完成

鶏ハンバーグの出来上がりでっす!
ヘルシーだけど野菜たっぷり、
レンコンの歯ごたえがあるのでなかなか食べ応えがあります。

ポテサラもやばいおいしいです^q^

ごちそうさまでしたー



最後にちょっとだけマビの話

エルヲ

うちのエルヲが念願のファルコンウェーブになりました!
が!微妙!(

お疲れさまでした!

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たまにリアル(主に料理、お菓子作り)の事も
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調子乗ってますが許してあげてください(


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防御厨なクリ厨です(
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